Comment composer son menu DÉTOX ?

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Comment composer son menu DÉTOX ?
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Comment composer son menu DÉTOX ?

Pour établir son menu détox :

il est primordial de privilégier certains aliments afin de bien nettoyer l’organisme avant d’appliquer un régime alimentaire.

Il faut des aliments drainants appelés les draineurs. Leur présence est obligatoire dans le menu détox afin de chasser les toxines accumulées dans l’organisme et pour le renouvellement de l’eau. Ce sont :

- l´artichaut, l´asperge, l´aubergine, la betterave, le champignon, la carotte, le potiron

- Le raisin, l´ananas, la figue, la fraise, la pastèque, le melon

Le citron par son pouvoir alcalin permettra de limiter l’acidose de l’organisme à l’origine de l’accumulation des toxines

- Les épices et aromates à favoriser : L´anis étoilé, le curcuma, le cumin, le genièvre , le gingembre, le laurier, la cannelle, la cardamone

Mais aussi des aliments riches en potassium  puisque le potassium aide à drainer et à éliminer l’eau (rétention d’eau) comme : 

- Les fruits secs : abricot, datte et figue

- Les fruits : Jus de pruneau, kiwi, rhubarbe, citrouille, banane plantain

- Les fruits oléagineux : avocat, noix de coco, noix, olives

- Les légumes : artichauts, brocolis, courge d’hiver, choux de Bruxelles, panais, patate douce, pomme de terre, betterave, épinards et tomates en purée  

- Les légumes secs : pois secs, fèves, lentilles, haricots rouges et haricots de lima

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Aurélia HUCHET

Aurélia HUCHET

Diététicienne d'Alliance Pornic. Diététicienne depuis 8 ans, elle a consacré plusieurs années à la nutrition infantile auprès des professionnels de la petite enfance ainsi qu'au mode de nutrition chez l'adulte. Depuis 2013, elle intervient à Alliance Pornic en consultation individuelle ou lors d'ateliers ouverts à tous.
0 0 361 02 avril, 2014 Diététique avril 2, 2014

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