Poké Bowls au Bar Le Phare
Poké Bowls au Bar Le Phare

Poké Bowls au Bar Le Phare

Avec l’arrivée du printemps, la carte du bar Le Phare se renouvelle et devient plus fraîche et légère. A cette occasion, le chef Bastien Viaud de la Thalasso de Pornic vous a concocté trois « salades » originales et santé : les Poké Bowls !

Le Poké Bowls, qu’est ce c’est ?

Tout droit venu d’Hawaï, ce plat traditionnel est devenu très populaire depuis quelques années ! Il séduit les amateurs de plats diététiques pour ses qualités nutritionnelles mais aussi les adeptes d’Instagram pour ses couleurs variées !

Il est traditionnellement composé d’une base de riz, source de fibres; puis de poisson cru et d’avocats riches en oméga 3 et enfin, de morceaux de fruits frais et noix de cajou.

Quels Poké Bowls seront au menu du Bar Le Phare ?

poké bowlsLe Poké Poisson :

Saumon ou thon mariné au soja, Riz blanc vinaigré, Radis roses, Mangue, Avocat, Fèves de soja, Noix de cajou, Oignons rouges, Coriandre fraîche

Le Poké Volaille : 

Volaille cuite à basse température, Petit épeautre, Graines de sésame, Courgettes crues, Pamplemousse rose, Julienne de carottes, Coriandre fraîche

Le Poké Végétarien :

Quinoa rouge, Aubergines marinées, Courgettes crues, Pois chiches, Oignons rouges, Avocat, Radis roses, Mangue, Graines germées, Coriandre fraîche


Ces Poké Bowls, véritables concentrés d’aliments frais et santé sont recommandés par nos diététiciennes ! Le plus léger est le Poké Volaille avec 340 calories, suivi par le Poké Poisson avec 353 calories et enfin le Poké Végétarien avec 358 calories.

Rendez-vous au bar Le Phare de la Thalasso de Pornic pour les déguster !

0 0 403 26 avril, 2019 A la Une, Diététique avril 26, 2019

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