Le rôle de la diététicienne à la Thalasso de Pornic

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Le rôle de la diététicienne à la Thalasso de Pornic

Le rôle de la diététicienne à la Thalasso de Pornic

La Diététicienne, ses interventions à la Thalasso de Pornic

Il y en a dans tous les centres de thalassothérapie, le rôle de la diététicienne étant d’établir des menus équilibrés en collaboration avec le chef de cuisine, en veillant particulièrement à leur poids calorique ainsi qu’aux associations alimentaires. En début de séjour, la diététicienne vous donnera des conseils pour réussir au mieux votre cure. Vous pouvez d’ailleurs demander à la voir quel que soit le type de cure choisi. L’aspect nutrition a en effet une importance non négligeable pour tirer de votre séjour le maximum de bénéfices.

1- En début de séjour : Nous recevons les curistes des cures amincissement, cellulite et détox. Ce rendez vous a pour but de cibler les attentes et réaliser un bilan d’impédancemétrie.

Ce bilan es t réalisé grâce à un appareil appelé impédancemètre. Nous posons des électrodes à chaque extrémité du corps (les mains et le bas des jambes). Ces électrodes sont reliées à l’impédancemètre et nous mesurons ainsi la masse grasse, la masse musculaire et l’eau contenue dans l’organisme du client. Ceci nous permet de cibler l’éventuelle prise de poids et d’adapter nos conseils alimentaires.

2- Au cours du séjour : Nous recevons les curistes de cures cités ci dessus en consultation individuelle. Cette consultation consiste à réaliser une enquête alimentaire (détail d’une journée alimentaire type du client) pour cibler les habitudes alimentaires de la personne et observer les carences ou les excès nutritionnels.

Puis, en fonction du bilan d’impédancemétrie et de l’enquête alimentaire, nous proposons des conseils diététiques et une répartition équilibrée sur la journée (petit déjeuner – déjeuner – diner). Nous essayons au maximum de ne pas perturber les habitudes de nos clients et nous faisons surtout en sorte que la répartition soit réalisable au retour à la maison et durable dans le temps.

3- En fin de séjour : Nous revoyons une dernière fois nos curistes en fin de séjour pour refaire le point sur tout ce que nous avons évoqué au cours du séjour. C’est l’occasion pour nous de pointer du doigt les efforts fournis par nos clients et surtout de les inciter à continuer dans ce sens au retour à la maison. (sport, hydratation, repas équilibrés pour éviter le grignotage…)

4- Les ateliers diététiques : Nous réalisons 3 ateliers diététiques au cours du séjour.

  • Le mardi : information sur l’équilibre alimentaire
  • Le jeudi : comment bien consommer, lecture des étiquettes.
  • Le vendredi : atelier réservé aux jeunes mamans sur la diversification alimentaire – alimentation de l’enfant.

Ces ateliers sont collectifs, c’est l’occasion de discuter et d’échanger ensemble sur l’alimentation et de répondre à vos interrogations.

5- Pour les autres cures : Nous recevons aussi en consultation individuelle :

  • Les curistes de la cure course à pied : nous réalisons un bilan d’impédancemétrie et nous leur apportons des conseils diététiques sur l’hydratation et/ou sur l’alimentation avant et après l’épreuve physique.
  • Les curistes de la cure anti-âge : nous orientons nos conseils sur l’équilibre alimentaire, le choix des aliments (riches en antioxydants, en oméga3…)
  • En consultation à la carte : les curistes des autres cures qui souhaitent avoir un rendez vous avec la diététicienne. 

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Marie-Noëlle VEILLET-BERRY

Marie-Noëlle VEILLET-BERRY

Marie-Noëlle VEILLET-BERRY, Directrice Générale d'Alliance Pornic. Pionnière d´une nouvelle approche de la thalasso, elle unit ses 35 années d´expérience à celle des experts d'Alliance Pornic depuis 2008 pour élaborer des cures thalasso & Spa adaptées aux attentes d'aujourd'hui.
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