Les produits laitiers sont à introduire à partir de 8 mois à 1 an.
Le lait :
- De la naissance à 5 mois : On choisira du lait premier âge ou du lait maternel.
- De 6 mois à 1 an : On donnera du lait deuxième âge ou du lait maternel.
- De 1 an à 3 ans : On laisse le choix entre le lait de croissance et le lait de vache. On conseille fortement de continuer avec du lait de croissance. Ce lait répond vraiment aux besoins du jeune enfant. Il est plus riche en fer, plus riche en acides gras essentiels, et moins riche en protéines.
Si vous introduisez le lait de vache à partir de 1 an, privilégiez le lait entier pour que celui ci apporte les acides gras, la vitamine A et D nécessaires aux besoins de l’enfant.
Les Yaourts :
- Vers 8 mois, vous pouvez remplacer un biberon par un yaourt, des petits suisses, du fromage blanc. En général il s’agit du laitage du midi car les biberons du matin et du soir sont les plus difficiles à remplacer.
- Jusqu’à 1 an, il est conseillé de privilégier les laitages infantiles (au rayon bébé) car ils sont fabriqués avec du lait de 2ème âge et correspondent parfaitement aux besoins du nourrisson.
- Après 1 an, nous continuerons plutôt avec des laitages au lait entier pour avoir un apport suffisant en matières grasses, vitamines A et D.
Rien ne sert de les habituer à des goûts sucrés, nous choisirons des laitages natures, et si besoin, nous les aromatiserons nous même (avec de la confiture, miel…).
Les fromages :
- Vers 8 mois, vous pouvez introduire les fromages.
- Dans un premier temps, nous choisirons des fromages au lait pasteurisé pour éviter des risques de contamination bactérienne.
- La France étant producteur de fromage, nous avons le choix. N’hésitez pas à leur faire goûter tous les fromages, même les plus forts en goût et odeur, en général ils les apprécient.
A SAVOIR 1 produit laitier est égal à :
- 1 yaourt
- 2 petits suisses de 60 g
- 100 g de fromage blanc
- 30 g de fromage
- 150 ml de lait (un verre)
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