Les idées recues dans l´alimentation : « Mange ta viande, ça donne des forces ! «
Il y a plusieurs années, on disait encore aux enfants : « mange ta viande, ça donne des forces », on parlait de la viande presque comme l’aliment le plus important. Mais aujourd’hui il faut penser autrement et se dire que les protéines en excès pourraient être néfastes au bon développement de bébé.
Sachant que l’alimentation principale du jeune enfant est le lait et qu’il contient déjà des protéines en quantités suffisantes, il n’y a pas lieu d’en consommer beaucoup plus, on augmentera donc très progressivement l’apport de viande, poisson, œuf d’année en année (environ 10g/ année).
Des études ont montrées que trop de protéines dans la petite enfance pourraient augmenter les risques d’obésité à l’âge adulte. De plus, les protéines sont très mal filtrées par les reins, une consommation trop importante de viandes, poissons, œufs pourrait abimer les reins de l’enfant.
« Les épinards sont riches en Fer »
Attention aux idées reçues. Les épinards contiennent effectivement du fer comme beaucoup d’autres aliments. Ce ne sont pas eux qui en apportent le plus et surtout le fer apporté par les épinards n’est pas forcément bien assimilé par l’organisme.
« Il faut mettre de la farine dans le biberon du soir pour que bébé passe une bonne nuit »
Attention aux différents conseils que vous pouvez entendre. Chaque bébé est différent, il est important de s’adapter aux besoins spécifiques de l’enfant.
Les farines ne sont pas systématiques et encore moins recommandées. Ces farines sont plus longues à digérer et augmentent le contenu de l’estomac. D’une part, nous risquons de perturber le tube digestif, et d’autres parts ces farines pourraient favoriser des risques d’obésité.
Si vous observez que bébé raccourcit ses nuits, qu’il a une dépense énergétique plus importante dans la journée (il se retourne, il rampe…) et qu’il réclame d’avantage, essayez d’augmenter l’apport énergétique progressivement. C’est-à-dire que dans un premier temps, si bébé n’avait que son biberon du soir pour unique repas, vous pouvez lui introduire un pot de légumes pour accompagner son biberon.
Puis progressivement si ce pot de légumes ne suffit plus, vous pouvez associer des féculents à ses légumes pour avoir plus de sucres lents (pommes de terre, petites pâtes, flocons de riz, semoule…). Exemple : légumes, Féculents (mixé ou non selon l’âge de l’enfant) + Biberon 240 ml ou un laitage.
« La Vache qui rit : le fromage idéal pour les enfants»
Non, La vache qui rit n’est surtout pas le fromage idéal des enfants. La fabrication de ce fromage est faite avec des chutes de fromages qui ont été fondues et reconstituées avec ajout de matières grasses (crème fraîche et beurre). . Nous obtenons donc un fromage très gras et un goût très neutre qui n’a aucun intérêt dans l’éveil du goût du jeune enfant.
Ces fromages fondus sont aussi moins riches en calcium qu’un camembert ou un emmental.
Les sels de fonte servant à la fabrication de ces fromages fondus sont nocifs pour notre système cardiovasculaire. Rien ne sert d’exposer nos enfants à ces risques de santé.
La France étant productrice de fromage, il est important de faire goûter à nos enfants le vrai goût de nos fromages.
Lire Comment détecter une Allergie Alimentaire ?
