Interview avec Sylvie Tanguy, Médecin
1/ Quelle est l’origine de votre orientation vers le développement durable ?
Un médecin a un rôle à la fois curatif et préventif. Or le développement durable privilégie la notion de prévention. Et le respect de l’environnement qui constitue une responsabilité sociétale participe au bien-être et à la santé des individus. Alliance Pornic s’est fixé l’objectif d’augmenter la quantité de produits éco-responsables dans le système de fonctionnement du centre. J’assure le relais pour les équipes d’Alliance Pornic. A la disposition des chefs de service, j’oriente l’achat de matières premières (nourriture, cosmétiques, produits d’entretien…) ou bien le renouvellement de matériel. Je travaille en collaboration avec des organismes (AFNOR, CCI…) pour disposer des références officielles et mises à jour. J’assiste à des conférences et je suis des formations sur le thème du développement durable. Cela me permet de découvrir toutes les nouveautés concernant les produits, les aides ou les expériences nouvelles.
2/ Ces différentes actions ont-elles été labellisées ?
En octobre 2008, en faisant appel à AFNOR, nous avons obtenu le niveau « progression » AFAQ 1000NR (2ème niveau sur 4). Un label obtenu dès la première évaluation. Aujourd’hui, nous sommes le seul centre de thalassothérapie en France détenteur de cette labellisation « développement durable » et nous poursuivons nos actions pour accéder au niveau 3 de certification. Consultez le site AFNOR .
3/ Les clients sont-ils sensibles à ces démarches ?
Grâce à nos enquêtes satisfaction, nous savons que plus de 35% reconnaissent que notre engagement dans le développement durable motive leur choix pour Alliance Pornic. De plus, la progression de la fréquentation du restaurant La Terrasse, 100% bio, atteste de l’intérêt croissant de notre clientèle pour une alimentation plus saine. C’est ainsi que nous pouvons mesurer l’intérêt des clients face à nos efforts.
