Il faut attendre d’avoir bien introduit les fruits et les légumes avant d’introduire les protéines.

  •  Débutez donc vers 7 à 8 mois. Ce groupe d’aliments apporte principalement des protéines.
  •  Soyez vigilant sur la quantité proposée car les reins de Bébé ne sont pas tout à fait matures à cet âge-là.
  •  Des études montrent que trop de protéines dans la petite enfance pourraient entraîner des risques d’obésité à l’âge adulte. Il est important de fixer des quantités à ne pas dépasser. Voir l´étude de l´anses.

ON AUGMENTE DE 10g PAR ANNEE D’AGE

  • Vers 7 mois : environ 10 g/jour de viande mixée =1 cuillère à café de viande mixée
  • Vers 1 an : 20 g/jour
  • Vers 2 ans : 30 g/jour
  • Vers 3 ans : 40 g/jour
  • Vers 4 ans : 50 g/jour (1 tranche de jambon, la moitié d’un steak haché, 1 œuf…)

Introduire les viandes

Introduire d’abord les viandes blanches puis ensuite les viandes rouges.
Evitez bien entendu toutes les charcuteries (à cause de leurs teneurs en matières grasses, nitrites et sel) sauf le jambon blanc.

Introduire les poissons

Testez bien la tolérance du poisson sur plusieurs jours consécutifs pour vérifier les risques d’allergies alimentaires.
Jusqu’à 3 ans, le cerveau de l’enfant est particulièrement vulnérable à l’action toxique des contaminants chimiques et notamment du méthyl mercure et des PCB. Voir les recommandations de l´Afssa

Introduire les œufs

Le blanc de l’œuf étant très allergisant il faut éviter de le donner avant l’âge d’1 an. Par contre vous pourrez proposer le jaune de l’œuf à partir de 7-8 mois.
Lire Comment introduire les Fruits et les Légumes ?