Pour établir son menu détox :
il est primordial de privilégier certains aliments afin de bien nettoyer l’organisme avant d’appliquer un régime alimentaire.
Il faut des aliments drainants appelés les draineurs. Leur présence est obligatoire dans le menu détox afin de chasser les toxines accumulées dans l’organisme et pour le renouvellement de l’eau. Ce sont :
– l´artichaut, l´asperge, l´aubergine, la betterave, le champignon, la carotte, le potiron
– Le raisin, l´ananas, la figue, la fraise, la pastèque, le melon
– Le citron par son pouvoir alcalin permettra de limiter l’acidose de l’organisme à l’origine de l’accumulation des toxines
– Les épices et aromates à favoriser : L´anis étoilé, le curcuma, le cumin, le genièvre , le gingembre, le laurier, la cannelle, la cardamone
Mais aussi des aliments riches en potassium puisque le potassium aide à drainer et à éliminer l’eau (rétention d’eau) comme :
– Les fruits secs : abricot, datte et figue
– Les fruits : Jus de pruneau, kiwi, rhubarbe, citrouille, banane plantain
– Les fruits oléagineux : avocat, noix de coco, noix, olives
– Les légumes : artichauts, brocolis, courge d’hiver, choux de Bruxelles, panais, patate douce, pomme de terre, betterave, épinards et tomates en purée
– Les légumes secs : pois secs, fèves, lentilles, haricots rouges et haricots de lima
