Afin de pouvoir choisir au plus juste les plantes et épices qui vous sont le plus appropriés en ayurveda, il est nécessaire de connaître votre constitution appelée DOSHA.

Exemple : la valériane, malgré ses qualités nervines ne conviendra pas a une personne de type Vata car son côté léger et froid ne pourra pas être assimilée par cette typologie.

  1. Action Chauffante : permet d’éliminer les mucosités (toxines lourdes et grasses). Poivre noir, clou de girofle, gingembre (poudre ou frais), curcuma, cumin, fenugrec, cardamome.
  2. Action Rafraîchissante : permet de diminuer l’acidité, l’inflammation et aura une action purifiante. Curcuma, aloé-véra, mauve, basilic, menthe, fenouil, coriandre, spiruline, pissenlit.
  3. Action Carminative : permet de réduire les gaz et les ballonnements. Cumin, gingembre frais, fenugrec, cardamome, asafoetida (férule persique).
  4. Action Expectorant : permet de libérer le flegme du mucus de la gorge et du poumon. Le thym, le romarin, gingembre (poudre), poivre noir.
  5.  Action Nervine : permet d´harmoniser le système nerveux. Basilic, brahmi, jatamamsi, accore vrai, valériane, verveine, lavandula officinalis (lavande), passiflore, scutellaire, millepertuis, sauge, réglisse.
  6. Action Immunitaire : permet d´augmenter les défenses immunitaires. Ginseng, ashwagandha, shatavari, bala, gingembre, safran, ginkgo.
  7. Action Galactagogue : favorise la sécrétion lactée pour la maman qui allaite : fenouil, cumin, gingembre frais, shatavari, ortie piquante, fenugrec, pissenlit, chardon-marie.

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